Bolinho de Batata Doce com Atum
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Os bolinhos de batata doce com atum são uma deliciosa e nutritiva opção de lanche ou acompanhamento, perfeita para quem busca uma refeição rápida e saudável. Combinando a doçura da batata doce com o sabor marcante do atum, esses bolinhos são ricos em proteínas, fibras e vitaminas, tornando-se uma escolha ideal para qualquer hora do dia.
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias, cozidas e amassadas: fonte de carboidratos complexos e rica em fibras.
- 1 lata de atum em água, escorrida: rica em proteínas e ácidos graxos ômega-3.
- 1/2 cebola média, picada: adiciona sabor e aroma.
- 2 colheres de sopa de salsinha picada: traz frescor e cor ao prato.
- 1 ovo: ajuda a dar liga aos bolinhos.
- 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de trigo: para dar consistência à massa.
- Sal e pimenta a gosto: temperos essenciais para realçar o sabor.
- Azeite para untar ou fritar: opcional, para dar um toque especial.
Modo de Preparo:
- Prepare as batatas: Comece cozinhando as batatas doces em água fervente até que fiquem macias. Depois de cozidas, descasque e amasse-as em uma tigela grande.
- Misture os ingredientes: Adicione o atum escorrido, a cebola picada, a salsinha, o ovo, a farinha de aveia e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Forme os bolinhos: Com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas ou em formato de hambúrguer, conforme sua preferência.
- Cozinhe os bolinhos: Você pode optar por assar ou fritar os bolinhos. Para assar, pré-aqueça o forno a 180°C, coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo. Se preferir fritar, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Sirva: Os bolinhos de batata doce com atum podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente. Eles são ótimos acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de iogurte ou um molho de mostarda e mel.
Esses bolinhos são uma excelente opção para lanches, refeições leves ou até mesmo como aperitivos em festas e reuniões. Além de serem práticos, eles são nutritivos e agradam tanto crianças quanto adultos. Experimente essa receita e descubra como a combinação de batata doce e atum pode ser saborosa e saudável!
